Pour le gruyère, le comté et autres fromages

Pour le soin efficace du fromage en tranches et à pâte dure jusqu’à Ø 680 mm.

Le robot mobile de soin KAESARO G pour le soin de meules individuelles. .

Le robot, facile à nettoyer, est fabriqué en acier chromé de haute qualité ou en plastique convenant aux aliments. Tous les composants en contact avec le fromage peuvent être facilement démontés. Le robot est doté de réservoirs d’eau fraîche et d’eau souillée suffisamment grands, qui peuvent également être retirés et vidés dans le couloir.

CAD – animation

Spécifications

  • Meules : Ø 450 à 680 mm x 80 à 120 mm
  • Performance : 120 meules par heure (en fonction du temps d’entretien et de la hauteur du châssis)
  • Largeur de la machine : 1 000 à 1 500 mm
  • Poids : env. 2 000 kg
  • Alimentation électrique : 3 x 400 V / 25 A

  • Gruyère
  • Comté
  • et autres fromages

  • Module de salage
  • Extension pour meules de Ø 300 mm ; stockées l’une derrière l’autre
  • Mât télescopique ou pliable
  • Module de stockage et de déstockage

Plus d’informations : Modules et options

  • Temps de soin
  • Pression des brosses
  • Vitesse de rotation des brosses
  • Quantité de produit de soin
  • Jusqu’à 150 programmes de soin différents

Mobile

Le robot s’oriente de manière autonome dans le couloir et se déplace vers les meules grâce à un système de commande par capteurs. Les meules sont retirées de leurs emplacements de stockage via un tapis sans glissement.

Haute performance

Selon la configuration et le temps de soin, le KAESARO G peut traiter jusqu’à 120 soin de meules par heure.

Conception individuelle

Le soin des meules est effectué à l’aide d’une brosse de surface et d’une brosse latérale. La pression des brosses peut être ajustée individuellement pour les deux brosses dans la recette et reste exactement la même, même pour les tolérances de taille des meules.

Téléchargements

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