À votre disposition

Des solutions technologiquement avancées pour un stockage efficace des fromages, en vue d’obtenir des produits parfaits. C’est l’objectif de KAESARO pour lequel nous nous engageons, chaque jour.

Un soin parfait du fromage nécessite des connaissances étendues.

La société KAESARO AG est connue pour ne pas se contenter de fournir des produits standard, mais pour élaborer une solution optimale en collaboration avec ses clients et ses partenaires.

  • Nouvelle définition de l’état de la technique
    Au fil des années, KAESARO a toujours réussi à redéfinir l’état de la technique. La fiabilité et la longévité habituelles des installations KAESARO sont restées inchangées.

  • Solutions individuelles en matière de fromage
    En fonction des contraintes logistiques, de l’espace disponible dans la cave, de la conception de mobilité et du degré de rationalisation, une équipe d’ingénieurs spécialisés développe, en collaboration avec nos clients, un système individuel pour le soin du fromage demi-dur et des fromages en tranches – du bain de sel aux produits emballés. Les installations sont produites dans le cadre de la production commune de KAESARO AG et de LÄSSER AG.

Nouveau site de production

Depuis 2019, la société KAESARO AG fait partie de LÄSSER Holding AG, dont fait également partie LÄSSER Stickmaschinen AG. Les installations Kaesaro sont fabriquées sur notre site de production commun à Diepoldsau, en Suisse.

La société Lässer AG est active dans le monde entier dans le domaine du développement et de la construction de machines à broder. Faisant partie de Lässer Holding AG, la société Kaesaro AG bénéficie non seulement d’installations de production ultramodernes à Diepoldsau, dans la vallée du Rhin suisse, mais aussi du savoir-faire technologique du leader de la branche.

Histoire

D’une idée survenue lors d’une discussion autour du fromage pour aboutir à un fournisseur de compétences en la matière

C’est en 1984 que le fromager Gottfried Fischer, l’ingénieur Cölestin Gächter et le maître mécanicien Rino Weder ont discuté autour d’un verre de vin de la situation problématique dans les fromageries.

À l’époque, il était difficile de trouver de bons employés prêts à se consacrer à la tâche épuisante du soin du fromage. Ils sont arrivés à la conclusion que cette tâche devait être réalisée par une machine.

Une idée était née.

Désormais, les installations sont largement répandues et fonctionnent dans toute l’Europe sous le nom de KAESARO. Les robots de soin sont continuellement développés. La situation problématique des fromageries ne s’est pas simplifiée. Les stocks sont de plus en plus importants et la pression sur les prix augmente. L’augmentation de l’efficacité est de plus en plus importante. La fabrication du fromage ne serait plus envisageable aujourd’hui sans l’aide d’installations automatiques de soin du fromage.

Large gamme de prestations
Notre gamme de prestations comprend, outre les robots de soin, l’automatisation des processus logistiques, la fabrication d’étagères à fromages, ainsi que le conseil et la réalisation de caves à fromages complètes en tant qu’entreprise générale.

LÄSSER Holding AG1