La solution mobile
Pour un écroûtage simple et rapide
La machine à écroûter mobile facilite l’écroûtage manuel et réduit considérablement le temps de traitement.
Excellent maintien de la meule par un système de vacuum, sans abîmer le fromage.
La machine à écroûter est fabriquée en acier chromé et en plastique convenant aux aliments.
Options disponibles :
avec ou sans aide de guidage pour couteau d’écroûtage
avec ou sans aspiration de la croûte du fromage
Spécifications
Dimensions : 850 (1 250) x 600 x 840 mm
Poids : env. 80 kg
Diamètre du fromage : de 100 mm à 1 000 mm (dépend du plateau vacuum)
Sens de rotation : à gauche/à droite (réglable avec commutateur rotatif)
Vitesse : max. 186 tours/min. (réglable avec commutateur rotatif)
Alimentation électrique : 3 x 400 V / 10 A
Un aperçu des avantages :
- Gain de temps par rapport à l’écroûtage manuel traditionnel
- Écroûtage facile et propre
- Opération par interrupteur de pied
- Mobile
- Grande flexibilité
- Conception compacte
- Manipulation sûre grâce à une barrière de sécurité d’arrêt d’urgence
- Nettoyage et entretien simples
Téléchargements
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